Profit, People, Planet
Dieses PPP-Projekt setzte einen großen Maßstab für die ethische Produktion von Aquakulturen in sich entwickelnden Ländern. Das Ansehen des bengalischen Shrimp-Sektors fiel in den letzten Jahren sehr negativ aus. Die Zuwiderhandlungen von Lebensmittelstandards alarmierten sogar internationale Autoritäten, um den Import bengalischer Shrimps zu stoppen.
Bengalische Shrimp-Bauern wollen ihre Produkte in guter Qualität herstellen, um faire Preise auszuhandeln und langfristige Geschäftsbeziehungen aufzubauen. Um dies zu erreichen muss der Handel das Risiko minimieren und kundenorientiert agieren. Die Rückverfolgbarkeit der ganzen Supply Chain steht für die Sicherheit in Bezug auf die Kundenorientierung. Die Schlüsselantwort betreffs Qualität in diesem Sektor war der Zugang zu Eis oder Eiswasser um die Kühlungskette der Shrimps nicht zu unterbrechen. Siehe auch www.happy-shrimps.org